Историята, традицията, новаторският дух на времето!

Това са вината  MINKOV BROTHERS.

Лицето на винарска изба „Братя Минкови”.

MINKOV BROTHERS са сложни вина. Те са направени от класически сортове,
ферментирали и отлежавали в дъбови бъчви. Техният потенциал да
отлежават в бутилка, ги прави предпочитани от колекционерите.

Сорт: Шардоне & Вионие

Качествена категория: Защитено географско указание

Регион: Тракийска низина

Произход: собствени лозя в Карнобатския край

Тип: сухо бяло вино

Цвят: наситен, светло жълт с нежни зеленикави отблясъци

Аромат: комплексен и интензивен, доминиран от плодови нюанси на праскова и нектарина, приятно комбиниран с дъбови акценти, предимно дим и пикантни подправки, които във вкусовия аромат се допълват от ванилия, сметана и кора от хляб

Вкус: добра плътност, мека свежест и дълъг ароматичен финал

Температура на сервиране: 8-10°С

Сомелиерско предложение: салати с морски дарове и тропически плодове; океански риби с екзотични подправки, бели меса с винен или сладко-кисел сос, ястия от азиатската кухня, плодови десерти с ананас, манго и кокос.

Награди: Сребърен медал, Mundus Vini 2016; Сребърен медал, International Wine Challenge 2015; Златен медал от Concours Mondial de Bruxelles 2014; Сребърен медал от Balkan International Wine Competition 2012; Сребърен медал, Vinalies International 2013

Официална страница:    www.minkovbrothers.bg

Историята, традицията, новаторският дух на времето!

Това са вината  MINKOV BROTHERS.

Лицето на винарска изба „Братя Минкови”.

MINKOV BROTHERS са сложни вина. Те са направени от класически сортове,
ферментирали и отлежавали в дъбови бъчви. Техният потенциал да
отлежават в бутилка, ги прави предпочитани от колекционерите.

Сорт: Шардоне

Качествена категория: Защитено географско указание

Регион: Тракийска низина

Произход: собствени лозя в Карнобатския край

Тип: сухо бяло вино

Цвят: нежен, светло златист, с красиви отблясъци и ярки зеленикави оттенъци

Аромат: дълбок и комплексен, с нюанси на цитрус, ананас и банан, приятно комбинирани с фини цветисти акценти, минерали и ванилия

Вкус: плътен, мощен и загладен, с елегантна свежест и сочен, ароматен финал

Отлежаване: виното е отлежавало 5 месеца в 225-литрови нови барици от американски дъб, притежава потенциал да се развива в бутилка до 2 години

Температура на сервиране: 8-10°С

Сомелиерско предложение: добро допълнение към зеленчукови предястия, морски деликатеси със сметанови сосове, пушена сьомга, миди с винен сос, рибни ястия с ароматни сосове, бели меса с умерени подправки

Награди: Сребърен медал, USA Wine Ratings; Сребърен медал, Chardonnay du monde 2018; Сребърен медал, International Wine & Spirit Competition 2018, Великобритания;  Сребърен медал, Винария 2017; Златен медал Thessaloniki International Wine Fair 2013; Бронзов медал, Chardonnay du monde 2014; Сребърен медал, Chardonnay du Monde 2011; Сребърен медал, Chardonnay du Monde 2012; Златен медал от Рицарски винен граал 2010; Сребърен медал, Concours Mondial de Bruxelles 2010; Златен медал, Винария 2010; Златен медал, Concours Mondial de Bruxelles 2009. Сребърен медал, Chardonnay du Monde 2009; Златен медал, Винария 2009; Сребърен медал, Concours Mondial de Bruxelles 2008;

Официална страница:   www.minkovbrothers.bg

Историята, традицията, новаторският дух на времето!

Това са вината  MINKOV BROTHERS.

Лицето на винарска изба „Братя Минкови”.

MINKOV BROTHERS са сложни вина. Те са направени от класически сортове,
ферментирали и отлежавали в дъбови бъчви. Техният потенциал да
отлежават в бутилка ги прави предпочитани от колекционерите.

Сорт: Каберне Совиньон, Сира и Мерло

Качествена категория: Защитено географско указание

Регион: Тракийска низина

Произход: собствени лозя в Карнобатския край

Тип: сухо червeно вино

Цвят: наситен, пурпурен и искрящ

Аромат: интензивен и богат, доминиран от зрели черни плодове и сочна вишна, долавя се свеж акцент на мента, карамелен бонбон, сметана, шоколад и леки препечени тонове

Вкус: балансиран и сочен, с добра структура, с много дълъг финал, доминиран от зрял плод, приятно комбиниран с акценти на дим и карамел

Отлежаване: виното е отлежавало от 9 до 12 месеца в стари барици

Температура на сервиране: 15-17°С

Сомелиерско предложение: наситени и ароматни основни ястия от червени меса с подправки, винени сосове и диви гъби, меса на скара със зеленчуци, дребен дивеч с ароматни подправки, ястия от агнешки меса, зрели овчи сирена

Награди: Сребърен медал, Decanter World Wine Awards 2022; Сребърен медал, Decanter World Wine Awards 2021; Сребърен медал, USA Wine Ratings 2021; Златен медал, Decanter World Wine Awards 2018; Сребърен медал, Decanter World Wine Awards 2019; Сребърен медал, Concours Mondial de Bruxelles 2018; Бронзов медал, International Wine Challenge 2018; Бронзов медал, International Wine & Spirit Competition 2017; Сребърен медал, Decanter World Wine Awards 2016; Златен медал, Mundus Vini 2016;  Златен медал от Винария 2016; Сребърен медал, Monde Selections 2016; Бронзов медал, International Wine Challenge 2015; Златен медал, Mondiales des Vins Canada 2014; Сребърен медал, Alliance du monde 2014; Златен медал, Concours Mondial de Bruxelles 2013; Златен медал, Concours Mondial Bruxelles 2011, Златен медал, Vinalies International 2011; Рицарски граал от Рицарски винен граал 2010, Златен медал, Vinalies Internationales 2010 г., Златен медал, Винария 2008

Официална страница:  www.minkovbrothers.bg

Историята, традицията, новаторският дух на времето!

Това са вината  MINKOV BROTHERS.

Лицето на винарска изба „Братя Минкови”.

MINKOV BROTHERS са сложни вина. Те са направени от класически сортове,
ферментирали и отлежавали в дъбови бъчви. Техният потенциал да
отлежават в бутилка, ги прави предпочитани от колекционерите.

Сорт: Каберне Совиньон

Качествена категория: ВГНП Карнобат

Регион: Тракийска низина

Произход: собствени лозя в Карнобатския край

Тип: сухо червно вино

Цвят: наситен, пурпурен

Аромат: интензивен и богат, с нюанси на черни горски плодове, шоколад и препечени тонове, във вкуса се долавят карамелени нотки, мускус и ванилия

Вкус: плътен и заоблен, с усещане за сочност, мека свежест и гладки танини, с дълъг финал с аромати на шоколад и зрели горски плодове

Отлежаване: виното е отлежавало от 9 до 12 месеца в стари барици

Температура на сервиране: 15-17°С

Сомелиерско предложение: ароматни месни терини, задушени червени меса с винен сос и диви гъби, скара и ястия от дивеч със зеленчуци, меки ароматни сирена

Награди: Сребърен медал, Decanter World Wine Awards 2022; Сребърен медал, Decanter World Wine Awards 2021; Сребърен медал, USA Wine Ratings 2020; Златен медал, Decanter World Wine Awards 2019; Сребърен медал, Concours Mondial de Bruxelles 2019; Двоен Златен медал, Wine and Spirits Wholesalers of America 2018; Сребърен медал, International Wine Challenge 2018; Сребърен медал, Decanter World Wine Awards 2018; Бронзов медал, International Wine & Spirit Competition 2018, Великобритания; Златен медал, Concours Mondial de Bruxelles 2015; Бронзов медал, BIWC 2014; Златен медал, Винария 2010, Сребърен медал, Vinalies Internationales 2010, Златен медал от Винария 2009, Златен медал, Винария 2008  

Официална страница:    www.minkovbrothers.bg

Историята, традицията, новаторският дух на времето!

Това са вината  MINKOV BROTHERS.

Лицето на винарска изба „Братя Минкови”.

MINKOV BROTHERS са сложни вина. Те са направени от класически сортове,
ферментирали и отлежавали в дъбови бъчви. Техният потенциал да
отлежават в бутилка, ги прави предпочитани от колекционерите.

Сорт: Сира

Качествена категория: Защитено географско указание

Регион: Тракийска низина

Произход: собствени лозя в Карнобатския край

Тип: сухо червно вино

Цвят: гранатов и наситен, с красиви отблясъци

Аромат: богат със зрял характер, доминиран от сочна зряла вишна „конфи” и свежи нотки на млени пипери, във вкусовия аромат се прибавят акценти шоколад, карамел, подправки и ванилия

Вкус: много хармоничен и балансиран, с усещане за сочност, приятна свежест и меки, зрели танини, с дълъг, плодов и сочен финал

Отлежаване: виното е отлежавало от 9 до 12 месеца в стари барици

Температура на сервиране: 16-18°С

Сомелиерско предложение: отлично допълнение към пикантни ястия от млени меса, задушени червени меса с ароматни подправки, ястия от агнешки меса с ароматни сосове, пернат дивеч, меки ароматни сирена

Награди: Сребърен медал, Syrah Du Monde 2018 Франция; Бронзов медал, International Wine Challenge 2015; Сребърен медал, Concours Mondial de Bruxelles 2013; Сребърен медал, Vinalies International 2013; Златен медал от Рицарски винен граал 2010 г., Златен медал от Vinalies Internationales 2010 г., Златен медал от Винария 2009 г.,
 

Официална страница:    www.minkovbrothers.bg

Историята, традицията, новаторският дух на времето!

Това са вината  MINKOV BROTHERS.

Лицето на винарска изба „Братя Минкови”.

MINKOV BROTHERS са сложни вина. Те са направени от класически сортове,
ферментирали и отлежавали в дъбови бъчви. Техният потенциал да
отлежават в бутилка, ги прави предпочитани от колекционерите.

Сорт: Мерло

Качествена категория: Защитено географско указание

Регион: Тракийска низина

Произход: собствени лозя в Карнобатския край

Тип: сухо червeно вино

Цвят: наситен, гранатово червен, с ярки отблясъци

Аромат: интензивен и комплексен, с нюанси на черна череша, комбинирани с дим, сладки подправки, ванилия и карамел

Вкус: с добра плътност, усещане за зрял плод и подчертана приятна сочност, с гладък, мек и плодов финал

Отлежаване: виното е отлежавало от 9 до 12 месеца в стари барици

Температура на сервиране: 15-17°С

Сомелиерско предложение: зимни салати с бекон; гаспачо; печено сирене с доматен сос; паста, океански риби като акула и риба тон; ястия от пилешко месо с френски сирена; червени меса на скара или приготвени със сушени плодове; десерти с кафе, шоколад и червени плодове

Награди: Сребърен медал, Concours Mondial de Bruxelles 2020; Златен медал, Challenge International du Vin 2016; Бронзов медал, International Wine Challenge 2016; Златен медал от Mundus vini 2013; Сребърен медал от Vinalies Internationales 2015; Сребърен медал, Mundus Vini 2015; Бронзов медал, Decanter World Wine Awards 2013; Сребърен медал, Mondial du Merlot 2014; Бронзов медал, International Wine Challenge 2014;

Официална страница:    www.minkovbrothers.bg

Minkov Brothers Reserva Cabernet Sauvignon

Сорт: Каберне Совиньон

Реколта: 2016

Качествена категория: Защитено географско указание

Регион: Тракийска низина

Произход: собствени лозя в Карнобатския край

Тип: сухо червено вино

Цвят: Цветът е наситен, рубинен с живи отблясъци.

Аромат: Ароматът е комплексен и многопластов, откриват се нюанси на трансформирани дребни черни плодове.

Вкус: Вкусовият аромат е интензивен и сложен с отличен баланс на плодови и дискретни аромати от развитието на дъбовите акценти. Вкусът е плътен, добре заоблен и с мека структура. Финалът е дълъг и ароматен.

Отлежаване: Отлежаване 12 месеца в нови и стари дъбови бъчви. Потенциал за отлежаване в бутилка 10+ години.

Температура на сервиране: 15-17°С

Сомелиерско предложение: ароматни месни терини, задушени меса с винен сос и диви гъби, скара и ястия от дивеч с ароматни зеленчуци, меки ароматни сирена.

Награди: Сребърен медал, Decanter World Wine Awards 2020, Сребърен медал, Decanter World Wine Awards 2019, Сребърен медал, Decanter World Wine Awards 2018; Сребърен Медал, International Wine Challenge 2018

Official webpage:  www.minkovbrothers.bg

Minkov Brothers Reserva Cuvee

Сорт: Каберне Совиньон, Сира и Мерло

Качествена категория: Защитено географско указание

Регион: Тракийска низина

Произход: собствени лозя в Карнобатския край

Тип: сухо червeно вино

Цвят: наситен, пурпурен и искрящ

Аромат: интензивен, комплексен с плодови аромати, шоколад и акценти от карамел. Вкусовият аромат е многослоен с отличен баланс на добре узрели плодови и леки дъбови нюанси.

Вкус: плътен, гладък, със запазена мека свежест. Много ароматен, дълг и интригуващ финал

Отлежаване: Отлежаване 12 месеца в нови и стари дъбови бъчви. Потенциал за отлежаване в бутилка 10+ години.

Температура на сервиране: 16-18°С

Сомелиерско предложение: задушени ястия с червено месо, ястия от агнешки меса, прясно сирене.

Награди: Златен медал, Monde Selections 2018 г.; Сребърен медал, Mundus Vini 2018